Sunt Cătălin Jianu și „lucrez” in domeniul Horeca, mai exact dețin câteva coffee point-uri, ceea ce unii numesc „coffee to go”.
C&B: Cum sună povestea evoluției tale?
Cătălin Jianu: Am început acum 10 ani, când eram foarte puțini pe piața asta. Era pionierat businessul cafelei „la pachet”. Abia ce începeam cu toții să învățăm lucruri mai multe despre cafea, pentru că până atunci nu prea știam noi mare lucru. Despre cafea si implicit despre businessul cu cafea.
Am învățat din mers cu toții și cred că acum suntem departe față de acum zece ani. Mă refer la toți, nu numai la noi. Apoi, despre concept în sine, ne-au ajutat paharele desenate și paginile din online. Fără a fi arogant, cred că suntem singurii care avem un concept cu adevărat. Ceea ce reprezintă o fundație stabilă.
C&B: Care erau viziunile tale în copilărie/adolescență și care sunt acum?
Cătălin Jianu: Cred ca și atunci, ca și acum, partea asta de vizionar era latentă la mulți dintre noi. Scăpaserăm cu toții de visurile din copilărie. Aviator, cosmonaut, doctor, popă😁, dar cred ca cei mai mulți nu ne gandeam încă pe ce drum să apucăm. Cam idealistă întrebarea. însă cu siguranță cu toții ne doream să „facem bani”.
C&: Cum ți-a venit ideea să-ți deschizi acest business?
Cătălin Jianu: Întâi a fost ideea de a face ceva pe cont propriu. Apoi, după brainstorming legat de ce oportunități aș avea, am gândit ca cel mai aproape de ce știu să fac ar fi businessul cu cafea. Lucrasem în Horeca mai mult de zece ani până atunci. De la decizie până la semnat contract de închiriere a fost foarte puțin timp. Ne-am mișcat repede și hotărât.
C&B: Care sunt principiile de viață și activitate pe care le folosești?
Cătălin Jianu: Unul singur: be a gentelman!
C&B: Crizele pandemice, economice au influențat activitatea ta?
Cătălin Jianu: Sigur. De fiecare dată ne-au întors în timp cu câte cel puțin doi ani, din punct de vedere al creșterii. Însă tocmai „fundația” despre care vorbeam mai sus ne-a ajutat. Paharele, online-ul. Ne-au pastrat clienții și au adus alții noi.
C&B: Ne poți povesti situații amuzante din activitatea ta?
Cătălin Jianu: Mă ocup cu desenarea situațiilor amuzante pe pahare. Așadar, trăiesc foarte multe. Every single day.
C&B: Aveți un față un potențial client/partener sau angajator. Care este fraza cu care îl convingi?
Cătălin Jianu: Am ajuns la nivelul la care respectivul vine deja convins la mine. Și nu o spun cu aroganță. It’s a fact.
C&B: Ce sfaturi ai pentru cei aflați la început sau indeciși?
Cătălin Jianu: Să caute întâi să facă ceva diferit. Asta e frumusețea acestui drum. Apoi, daca nu te „lovește” nicio idee geniala, poți prelua o idee bună a altcuiva și o poți duce mai departe. Însă cu atenție. Este diferență mare între teorie și practică.
C&B: Care este părere ta despre societate și evoluția ei?
Cătălin Jianu: Fix în această perioadă cred că numai despre evoluție nu este vorba în societate. Mai degrabă involuție. Vom vedea ce va fi. Brace yourselves!
Povestea lui Cătălin Jianu este despre viziune, adaptabilitate și autenticitate. De la pionieratul cafelei „to go” până la crearea unui concept solid care atrage clienți fideli, parcursul său demonstrează că succesul în antreprenoriat nu vine doar dintr-o idee bună, ci din execuție, perseverență și capacitatea de a inova.