Conceptul românesc de fresh food Piața 9 își extinde operațiunile în Capitală și va deschide prima locație din București – Bakery P9, într-un spațiu situat la parterul clădirii Victoria Center, potrivit informațiilor publicate de Forbes.
Un concept integrat de gastronomie artizanală
Piața 9 este un brand autohton care reunește mai multe direcții culinare, de la măcelărie premium și prepararea produselor la cerere, până la bakery, cofetărie și preparate ready-to-eat. În prezent, compania operează mai multe divizii – inclusiv ciocolaterie artizanală, patiserie și restaurant – și are o echipă de peste 150 de angajați.
Intrarea pe piața din București se realizează prin formatul Bakery P9, care pune accent pe produse artizanale, ingrediente atent selecționate și o experiență directă pentru consumatori, integrată în dinamica urbană.
Citește și: Gucci revine oficial pe piața din România, cu un nou magazin în București
Experiență internațională și dezvoltare accelerată
Fondatorii Anca Galea și Daniel Galea au acumulat peste 10 ani de experiență în Marea Britanie, unde au dezvoltat un business de măcelărie care a colaborat cu retaileri precum Asda și Tesco.
Lansat în 2018, la Oradea, conceptul a pornit într-un spațiu de aproximativ 200 mp, fiind extins rapid într-un food hall de circa 400 mp, cu peste 200 de locuri. În paralel, brandul a dezvoltat și o componentă digitală, prin platformă proprie și aplicație mobilă, care generează un volum semnificativ de comenzi.
„Nu vorbim despre doi fondatori, ci despre o echipă de oameni dedicați (…). Pentru noi, Piața 9 înseamnă comunitate, creștere împreună și dorința de a face lucrurile bine”, a declarat Daniel Galea, cofondator și Managing Director.
Extindere într-o piață în creștere
Intrarea în București are loc într-un context în care piața locală de food este în plină dezvoltare, iar consumatorii acordă o atenție tot mai mare calității, originii ingredientelor și experienței oferite.
Spațiul de retail, de aproximativ 200 mp, a fost închiriat cu sprijinul companiei de consultanță imobiliară Colliers, în clădirea Victoria Center, deținută de Solida Capital Europe, care a achiziționat activul în 2025.
Potrivit Liana Dumitru, integrarea brandului Piața 9 contribuie la consolidarea mixului de chiriași și la activarea zonei de retail din clădire, aducând valoare suplimentară proiectului.
Sursa foto: G4Food
